Số lượng mỗi một thứ thực phẩm dưới đây bằng một khẩu phần ăn và trong đó gồm 5 gram mỡ, 0 gram  hyt-roc-xyt cac bon, 0 gram chất đạm và 45 nhiệt năng. Mỡ trong nguồn thực vật  là  thứ mong muốn nhất cho một quả tim mạnh khoẻ. Còn mỡ trong nguồn động vật được coi như sử dụng ít hơn. Ăn kiêng ít mỡ được khuyến khích cho đa số người lớn.

Mỡ thực vật (không bão hoà)

Mỡ động vật (đã bão hoà)

Trái bơ 

1/8 trái cỡ trung

Giống hạt

Hạnh nhân 6 quả nguyên

Đậu phọng 20 hột nhỡ

Loại hồ đào nhỏ 2 quả nguyên

Hồ đào nhỏ 2 quả nguyên

Bơ 

1 muỗng nhỏ

Ma-yôn-nê

Xốt làm bằng dầu và trứng

1 muỗng nhỏ

Hột me, nguyên hột khô

1 muỗng canh

Mỡ sữa  

1 muỗng canh

Xốt Ma-yôn-nê đã giảm nhiệt lượng

1 muỗng canh

Xốt Sà-lách

Loại chộn ma-yôn-nê

2 muỗng nhỏ

Những loại khác 1 muỗng canh

Mỡ phô-mát  

1 muỗng canh

Một giống như bơ Ma-gơ-rin

1 muỗng nhỏ

Một thứ bơ Ma-gơ-rin không mỡ

một muỗng canh

Dầu thực vật

Loại Canola

Bắp

Ô Liu

Loại hoa màu đỏ Safflower

Hướng Dương

1 muống nhỏ